In questi terreni si coltiva la canna da zucchero, che deriva dal genere sacharae e dalla specie saccharum officinarum e diverse varietà dai cosiddetti GIALLI, PINDAR, HAWAII e POJ sia per malattie che per basse rese, fino ad oggi abbiamo i cosiddetti BARBADOS .

Questa particolare varietà è molto produttiva, date le sue caratteristiche di produrre seme di buona qualità, la velocità di crescita e il breve tempo di maturazione. Grazie all'elevata resa di zucchero per ettaro e al suo sapore squisito, uniti alla nostra passione per la sua cura e ai benefici della valle con il suo clima, la sua terra e la sua gente, Finca Sermide produce canna da zucchero biologica di ottima qualità.